Kreuzkümmel ist ein Gewürz aus den Samen der Pflanze Cuminum cyminum.
Viele Gerichte verwenden Kreuzkümmel, vor allem Lebensmittel aus den Heimatregionen des Mittelmeers und Südwestasiens.
Kreuzkümmel verleiht Chili, Tamales und verschiedenen indischen Currys seinen unverwechselbaren Geschmack. Sein Geschmack wurde als erdig, nussig, würzig und warm beschrieben.
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